Simon Mendel

Geschäftsleitung

Nach seinem Studium „Food, Beverage and Culinary Management“ in Frankfurt, zog es Simon zurück in seine Heimatstadt München, wo er beim traditionellen Delikatessenhaus Dallmayr unter anderem für den Einkauf von Gewürzen zuständig war. Sein Interesse und die damit verbundene Leidenschaft für Gewürze gingen schnell in ein fundiertes Fachwissen über.